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Reserve Hotel Reserve Villas

Empregado de Mesa de 1ª

Missão

Executa as atividades de serviço de mesa cumprindo todos os requisitos, antecipando todas as necessidades do cliente e indo ao encontro da estratégia das Areias do Seixo.

 

Descrição da Função

Preparação e execução operacional do serviço de mesa e bar, garantindo que todos os serviços prestados estão em conformidade com os standards de qualidade e segurança alimentar exigidos.

Garantir a manutenção de standards de equipamentos e infraestruturas.

Promoção da venda de produtos, serviços e dinamização do conceito das Areias do Seixo.

 

Responsabilidades

▪ Preparação e execução do serviço de bar, garantindo o cumprimento constante dos requisitos (fichas técnicas);

▪ Preparação e execução do serviço de mesa (à americana), nos períodos de funcionamento do Restaurante (pequeno almoço, almoço e jantar), garantindo o cumprimento constante dos procedimentos e requisitos (preparação de mise-en-place, levantamento de pedidos, serviço de bebidas, roda, marcação de mesas, desembaraçar mesas);

▪ Armazenar, preparar, e efetuar mise-en-place de produção, cumprindo os requisitos de qualidade predefinido;

▪ Zelar pelos standards de infra estruturas, equipamentos e matérias utilizadas;

▪ Auxiliar na arrumação e manutenção da sala, mesas e material contribuindo para o perfeito funcionamento do restaurante;

▪ Auxilia na preparação do serviço de eventos;

▪ Rececionar e acondicionar mercadoria;

▪ Implementação do plano HACCP do departamento.

 

Requisitos gerais para admissão

▪ Licenciatura ou curso técnico profissional (preferencial);

▪ Experiência profissional comprovada (mínimo 1 ano);

▪ Relacionamento interpessoal e espírito de equipa;

▪ Conhecimentos sólidos na língua inglesa;

▪ Domínio das normas HACCP;

▪ Capacidade de comunicação e empatia com o cliente;

▪ Capacidade de trabalho sob stress e elevado nível de exigência;

▪ Flexibilidade horária para trabalhar fins-de-semana/feriados/turnos.


Remuneração bruta anual aproximada

15.669 €


CANDIDATURAS

Envia CV por email para qualidade@areiasdoseixo.com

com a função à qual te candidatas no assunto do email.

NOTA: responderemos apenas aos candidatos selecionados para a fase seguinte.