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title: Sommelier
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hotel: Areias do Seixo
city: Póvoa de Penafirme
country: Portugal
phone: "+351 261 936 350"
email: info@areiasdoseixo.com
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# Sommelier

 
#### SOMMELIER
 
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**A nossa cultura**

 
Nas Areias do Seixo, a nossa equipa é a nossa família. Criar memórias inesquecíveis que tocam os corações dos nossos hóspedes só é possível quando toda a equipa partilha este compromisso, apoiando-se mutuamente e crescendo em conjunto. Esforçamo-nos por criar um ambiente onde todos se sintam valorizados, respeitados e inspirados a dar o melhor de si, todos os dias. Valorizamos a diversidade e acreditamos que cada pessoa traz perspetivas e experiências únicas que enriquecem a nossa equipa e nos ajudam a cumprir a nossa missão. Cultivamos ativamente um local de trabalho onde todos são tratados com justiça e respeito, assegurando igualdade de oportunidades para todos.

 
**Missão**

 
Dirige, planeia, coordena e executa as atividades de serviço de vinhos cumprindo todos os requisitos, antecipando todas as necessidades do cliente e indo ao encontro da estratégia das Areias do Seixo.

 
**Descrição**

 
Definição e atualização da carta de vinhos de acordo com o conceito do restaurante Areias do Seixo e sua carta de comidas. Formação de restante equipa de sala garantindo a excelência da qualidade do serviço de vinhos. Gestão da garrafeira: benchmarketing, gestão de stocks, promoção de vendas e controlo de custos com vista a otimização de rácios. Gestão operacional: execução e coordenação do serviço de vinhos garantindo satisfação do cliente.

 
**Responsabilidades**

 
- Apresentação e execução do serviço de vinhos;
- Aconselhamento e orientação dos clientes a nível de sugestão de vinhos;
- Negociação com fornecedores de vinhos e sua avaliação anual;
- Gestão de stocks da garrafeira e receção de mercadorias;
- Criação e atualização da carta de vinhos;
- Elaboração de pairings para diferentes menus;
- Formação de todos os colaboradores do departamento;
- Organização de provas de vinhos e jantares vínicos.

 
**Requisitos**

 
- Formação profissional como sommelier;
- Experiência profissional comprovada na área;
- Capacidade de gestão de stocks e custos;
- Proatividade e forte apetência profissional para o trabalho em equipa e por objetivos;
- Apetência comercial, capacidade de tomada de decisões e sentido de responsabilidade;
- Conhecimentos sólidos da língua inglesa;
- Capacidade de comunicação e empatia com o cliente;
- Flexibilidade horária para trabalhar fins-de-semana/feriados/turnos.

 
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**CANDIDATURAS**

 
Envia CV por email para [rh@areiasdoseixo.com](mailto:rh@areiasdoseixo.com) com a função à qual te candidatas no assunto do email.

 
NOTA: responderemos apenas aos candidatos selecionados para a fase seguinte.

 
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Morada:

 [Praceta do Atlântico Póvoa de Penafirme, 2560-046, A dos Cunhados Portugal](https://maps.google.com?q=Praceta+do+Atl%C3%A2ntico,P%C3%B3voa+de+Penafirme,2560-046%2C+A+dos+Cunhados)

 
Telefone:

 [+351 261 936 350
(chamada para a rede fixa nacional)](tel:+351261936350)

Email:

 [info@areiasdoseixo.com](mailto:info@areiasdoseixo.com)

Recrutamento:

 [Vagas](https://www.areiasdoseixo.com/junta-te) [Candidaturas Espontâneas](https://forms.gle/auckvTeoGQoHXKgA7)

Informação Legal:

 [Política de Privacidade e Dados Pessoais](/politica-de-privacidade) [Livro de Reclamações](https://www.livroreclamacoes.pt/inicio) [RNET - 1507](https://rnt.turismodeportugal.pt/RNT/RNET.aspx?nr=1507) [Acessibilidade Digital](/acessibilidade-digital)
 
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## Areias do Seixo

**Address:** Praceta do Atlântico, Póvoa de Penafirme, 2560-046, A dos Cunhados, Portugal

**Phone:** +351 261 936 350

**Reservations:** +351 261 936 355

**Email:** [info@areiasdoseixo.com](mailto:info@areiasdoseixo.com)